Navigazione a tema
In questa pagina proponiamo alcuni percorsi di navigazione a tema tra gli episodi del podcast. Abbiamo individuato alcuni macro-temi a cui sono riconducibili diverse puntate.
STILI BIRRARI
▶️ 🇩🇪 Altbier
▶️ 🇧🇪 Belgian Dark Strong Ale (Quadrupel)
▶️ 🇫🇷 Bière De Garde
▶️ 🏴 Bitter
▶️ 🇺🇸 Blonde Ale
▶️ 🇩🇪 Bock
▶️ 🇺🇸 California Common
▶️ 🇺🇸 Cream Ale
▶️ 🇨🇿 Czech Lager
▶️ 🇧🇪 Flanders Red
▶️ 🇮🇪 Irish Stout
▶️ 🇩🇪 Kölsch
▶️ 🇧🇪 Oud Bruin
▶️ 🇺🇸 Pastry Stout
▶️ 🏴 Porter
▶️ 🇧🇪 Saison
▶️ 🇩🇪 Weissbier
▶️ 🇧🇪 Witbier (Blanche)
CONTROPRESSIONE
▶️ Ardpressure
▶️ Carbonazione con la valvola di spunding
▶️ Isobarico e Contropressione con Rovidbeer
▶️ Rifermentazione vs Carbonazione Forzata
▶️ Sistemi di imbottigliamento in contropressione
OSSIDAZIONE
▶️ Ossidazione a caldo e Low Dissolved Oxygen Brewing (LoDO)
DIFETTI
▶️ Acetaldeide
▶️ Acidi Grassi
▶️ Diacetile
▶️ DMS
▶️ Fenoli
▶️ Solvente
ATTREZZATURA
▶️ Lattine
▶️ Camera di fermentazione casalinga
LUPPOLO
▶️ Dry hopping
▶️ Formati
▶️ Aumentare gli aromi tropicali nella birra
ACQUA
▶️ Guida pratica alla modifica dell’acqua
MALTO
▶️ I succedanei del malto e le adjuncts
▶️ La decozione
▶️ Malti base
LIEVITO
▶️ Gli starter
GIURIE E CONCORSI
▶️ Come diventare giudice BJCP
▶️ I concorsi dal punto di vista del giudice