Cronaca Live di disastri birrari!
Categoria: Stagione 2
Frank e Daniele volano virtualmente in Norvegia nelle fattorie che hanno reso celebri i lieviti Kveik
FranK e Daniele sono andati a scavare letteralmente nel “torbido”, per capire cosa ci portiamo nel fermentatore dopo il boil
Seconda puntata dedicata al legno, sempre con Mattia Pogliani. Come preparare al meglio una birra che passerà in botte?
Prima di due puntate dedicate interamente all’interazione tra birra e legno, insieme all’homebrewer Mattia Pogliani
Consigli sparsi su fermentatori, keg, valvole, bombole, raccordi vari, spunding valve e pompe da vuoto. Ce n’è per tutti i gusti!
Anche voi vi alzate all’alba come Frank per fare la cotta? O preferite le ore notturne come Daniele? Rifrattometro o densimetro? Sparge o no sparge?
Uno stile per nulla facile da produrre in casa, con cui molti hombrewer si scontrano per anni prima di trovare la quadra. Proviamo a spaccare il capello in quattro!