La stesura di una ricetta per una birra permette di spaziare moltissimo tra ingredienti e processi, dando libero sfogo (fino a un certo punto) alla propria creatività.
In questa puntata, FranK e Daniele offrono spunti per indirizzare il processo creativo ed evitare di produrre “mostri” fuori da ogni stile, logica ma soprattutto birre che risultino piacevoli da bere e che non deludano le aspettative di chi le ha prodotte.
ARGOMENTI TRATTATI
- Scrivere una ricetta per birra: da dove cominciare?
- Le ricette SMaSH
- Le ricette “svuota dispensa”
- Acqua, malti, luppoli e lievito: come sceglierli al meglio
- Software per la scrittura di una ricetta
Be First to Comment