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Tag: luppolo

Aprile 24, 2023 / MashOut! / Episodio 82

Calcolare e migliorare l’efficienza

Come calcolare e migliorare l’efficienza di impianto

Aprile 10, 2023 / MashOut! / Episodio 80

Aumentare gli aromi tropicali nella birra

Tioli, mercaptani, tiolesteri, 4MMP, 3MH, 3MHA… amici e nemici del buon birraio. Scopriamo perché.

Gennaio 9, 2023 / MashOut! / Episodio 67

Birre Low Alcohol

Come fare una birra Low Alcohol in casa?

Novembre 14, 2022 / MashOut! / Episodio 62

Adattare le ricette al proprio impianto

Puntata un po’ nerd, tra numeri e formule. Consigli e dritte per adattare una ricetta al proprio impianto di produzione

Aprile 19, 2021 / MashOut! / Episodio 11

Luppolo a caldo ed Esteri nella birra

Continua la saga delle puntate dedicate al luppolo. Sapete cos’è il mash hopping e come funziona? E il first wort hopping?

Aprile 5, 2021 / MashOut! / Episodio 10

Usare al meglio il luppolo e Gestire l’efficienza

Vuoi scoprire di cosa è fatto il luppolo, dove si coltiva e come si utilizza? Ascolta questa prima puntata delle tre dedicate a questo poliedrico ingrediente.

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